Sada ćete saznati. Iako je vitamin D verovatno jedini vitamin na svetu o kome se uopšte ne govori,ili vrlo malo, to ne znači da njegova uloga nije bitna. Naprotiv! Pošto je potpuno besplatan, jer ga naše telo stvara kada nam sunčeva svetlost dodiruje kožu, onda baš i nije nešto marketinški zanimljiv. Jer, priznaćete ne postoji apoteka u svetu koja vam može prodati sunčeve zrake.
Čemu služi vitamin D u našem telu?
Vitamin D je veoma važan za metabolizam kalcijuma i fosfora, jer podstiče resorpciju ovih minerala iz creva i omogućava njihovo deponovanje u kostima. Neophodan je za pravilan rast kostiju i zuba i za dobar rad mišića i nervnog tkiva. Vitamin D se stvara u koži prilikom sunčanja, dok se potrebe za dodatnim količinama vitamina D dobijaju iz hrane.
Namirnice bogate vitaminom D su uglavnom riba i punomasni mlečni proizvodi (još jedan razlog dobrog raspoloženja ljudi koji žive pored mora), ali i manje privlačna goveđa jetra, sojino mleko, jegulja i riblje ulje.
Pošto je vitamin D rastvorljiv isključivo u masnoj sredini, to znači da je ishrana masnijim namirnicama važna za apsorpciju ovog vitamina.
Osim vitamina D, masti lakše apsorbuju i vitamine A, E i K. Kako bismo izvukli najbolje iz vitamina D, potrebno je da ga kombinujemo i sa magnezijumom i kalcijumom.
Kako biste bili sigurni koliko vam je potrebno vitamina D, najbolje je da analizom krvi i uz konsultacije lekara to utvrdite. Na osnovu toga ćete znati kako da tačno dozirate namirnice pa i vreme koje provodite napolju.
Šta se dešava u organizmu čoveka ako ima manjak ovog vitamina u telu?
Nedostatak vitamina D pokazuje se klinički hipokalcemijom, hipofosfatemijom ili opštom demineralizacijom kostiju, bolovima u kostima, spontanim frakturama i slabošću mišića. To je uzrokovano nedovoljnom resorpcijom kalcijuma i fosfora. Tako može doći i do bolesti koja se zove rahitis. Rahitis je metabolička bolest kostiju. Kosti postaju mekane i naginju deformacijama dok u isto vreme zubi postaju defektni.
Primenom velikih doza vitamina D dolazi do poremećaja u metabolizmu kalcijuma tako da su prvi simptomi hipervitaminoze vezani uz hiperkalcemiju. Javlja se umor, probavne smetnje, gubitak težine, anemija pa i depresija. Dolazi i do dodatnog taloženja kalcijuma u bubrezima i gušterači. U prevelikim dozama smatra se najtoksičnijim vitaminom. To samo znači da ne treba na svoju ruku da uzimate suplement vitamina D, jer sebi tako možete naneti više štete nego koristi!
Zanimljivosti o vitaminu D
Isceljujući zraci sunca, iz kojih koža stvara vitamin D, ne mogu proći kroz staklo. Zbog toga kada se nalazimo u kući, kancelariji ili autu naša koža ne stvara vitamin D.
Skoro je nemoguće dobiti adekvatne količine vitamina D iz ishrane. Izloženost sunčevoj svetlosti je jedini siguran način da dobijete dovoljne količine ovog vitamina.
Što dalje živite od ekvatora, tim duže trebate biti izloženi suncu da biste dobili dovoljno vitamina D.
Ljudi s tamnom kožom trebaju 20-30 puta više sunčanja, kako bi dobili istu količinu vitamina D kao i ljudi bele kože. Upravo zbog toga rak prostate je vrlo proširen među crncima - to je zbog nedostatka vitamina D.
Sunčajte se! Razumno izlaganje sunčevoj svetlosti je jednostavan i besplatan način da dobijete dovoljne količine vitamina D i poboljšate vaše zdravlje. Naravno to ne znači da se trebate sunčati na najjačoj vrućini između 12 i 15 sati.